Žinić će u Zadru održati predavanje o brendiranju vina

Događanje organizira Turistička zajednica Zadarske županije uz podršku Sveučilišta u Zadru. Osmišljeno je prvenstveno za djelatnike u turizmu, poljoprivrednike, vinare, uljare i druge prerađivače čiji proizvodi čine turističke destinacije uspješnima. Želja organizatora je unaprijediti njihovo znanje, ali i potaknuli ljubav prema destinaciji i želju za stvaranjem novog, boljeg proizvoda.

Kreativni direktor agencije Bruketa&Žinić&Grey, Nikola Žinić, održat će izlaganje na kojemu će govoriti o suradnji agencije s proizvođačima vina na brendiranju i dizajnu etiketa. Cilj je potaknuti sudionike na promišljanje o važnosti dobre priče i upečatljivog dizajna u komunikaciji s tržištem.

Na konferenciji će predavanje održati Clara Antúnez Ferrer, široko priznata nutricionistica, magistrica gastronomske komunikacije i sommelierka, suosnivačica La Gastronòmicae. U panel raspravama sudjelovat će predstavnici institucija i udruženja, Ministarstava turizma i sporta, te poljoprivrede, kao i Hrvatske turističke zajednice. Poznati gastronomad, Rene Bakalović, vodit će posjetitelje kroz razgovore s iskusnim stručnjacima u svome polju poput Daniele Kramarić, nagrađivane sommelierke i vlasnice restorana Plavi podrum, Mate Pestića iz vinarije Degarra, WSET predavačice Manuele Plohl, Ante Udovičića, chefa i vlasnika restorana Lemongarden u Sutivanu, zajedno s Branimirom Vukšićem, sommelierom poznatog restorana Pelegrini iz Šibenika.

Panel „Ulaganje u kvalitetu kroz praksu“ pod moderatorskom palicom prof. dr.sc. Božene Krce Miočić, okupit će domaće hotelijere, predstavnike ugostiteljskih škola, ugostitelje i predstavnike udruženja. O komunikaciji s tržištem, uz Žinića će govoriti i Ana Kovačević iz digitalne agencije STAR Digital, te Inja Korać, producentica kulinarsko-putopisnog serijala ”Motor, loza, kuhača” u kojem je glavna zvijezda chef David Skoko.

Svi oni koje zanima kako kreirati održivi turistički enogastronomski proizvod i na koji ga način predstaviti turistima, mogu se prijaviti za sudjelovanje na konferenciji na ovome LINKU.