Konferencija „Kako stvoriti održivu enogastronomsku destinaciju?“ održat će se 12. prosinca u Arsenalu Zadar
Događanje organizira Turistička zajednica Zadarske županije uz podršku Sveučilišta u Zadru. Osmišljeno je prvenstveno za djelatnike u turizmu, poljoprivrednike, vinare, uljare i druge prerađivače čiji proizvodi čine turističke destinacije uspješnima. Želja organizatora je unaprijediti njihovo znanje, ali i potaknuli ljubav prema destinaciji i želju za stvaranjem novog, boljeg proizvoda.
Kreativni direktor agencije Bruketa&Žinić&Grey, Nikola Žinić, održat će izlaganje na kojemu će govoriti o suradnji agencije s proizvođačima vina na brendiranju i dizajnu etiketa. Cilj je potaknuti sudionike na promišljanje o važnosti dobre priče i upečatljivog dizajna u komunikaciji s tržištem.
Na konferenciji će predavanje održati Clara Antúnez Ferrer, široko priznata nutricionistica, magistrica gastronomske komunikacije i sommelierka, suosnivačica La Gastronòmicae. U panel raspravama sudjelovat će predstavnici institucija i udruženja, Ministarstava turizma i sporta, te poljoprivrede, kao i Hrvatske turističke zajednice. Poznati gastronomad, Rene Bakalović, vodit će posjetitelje kroz razgovore s iskusnim stručnjacima u svome polju poput Daniele Kramarić, nagrađivane sommelierke i vlasnice restorana Plavi podrum, Mate Pestića iz vinarije Degarra, WSET predavačice Manuele Plohl, Ante Udovičića, chefa i vlasnika restorana Lemongarden u Sutivanu, zajedno s Branimirom Vukšićem, sommelierom poznatog restorana Pelegrini iz Šibenika.
Panel „Ulaganje u kvalitetu kroz praksu“ pod moderatorskom palicom prof. dr.sc. Božene Krce Miočić, okupit će domaće hotelijere, predstavnike ugostiteljskih škola, ugostitelje i predstavnike udruženja. O komunikaciji s tržištem, uz Žinića će govoriti i Ana Kovačević iz digitalne agencije STAR Digital, te Inja Korać, producentica kulinarsko-putopisnog serijala ”Motor, loza, kuhača” u kojem je glavna zvijezda chef David Skoko.
Svi oni koje zanima kako kreirati održivi turistički enogastronomski proizvod i na koji ga način predstaviti turistima, mogu se prijaviti za sudjelovanje na konferenciji na ovome LINKU.
Croatia Poliklinika, agencija Bruketa&, Go2Digital i agencija Millenium promocija osvojili su Grand Prix u kategoriji Innovation za projekt “Ispravite se” na globalnom natjecanju Saniss Awards
Nakon gotovo deset godina unutar globalne mreže Grey, agencija dosad poznata kao Bruketa&Žinić&Grey nastavlja rad kao nezavisna, u potpuno domaćem vlasništvu i pod novim imenom – Bruketa&. Znak „&“ namjerno ostaje otvoren: za nove ideje, nove suradnje i ulazak ključnih ljudi agencije u partnersku strukturu.
Po prvi put u povijesti ista je kompanija proglašena Oglašivačem godine i na BalCannesu i na IdejiX, dok je ovo tek drugi put da je isto uspjelo jednoj agenciji.
